Camembert
Camembert
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Goffi, Bruno Auteur du texte
Éd. Rustica
Son histoire, sa fabrication, sa cuisine.
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Esprit de la création
Roger-Gervais, Gérard (1952-....) Auteur du texte
Roger-Gervais, Gérard (1952-....) Auteur du texte
Beaugrand, Gilles Illustrateur
Basset, Patrick (19..-.... ; cuisinier) Auteur du texte
Cheminements
Eloge du camembert et de celle qui le mit au point, Marie Harel.
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Bertin, François (1951-....) Auteur du texte
Bertin, François (1951-....) Auteur du texte
Grand'maison
Une histoire de ce fromage normand, des recettes pour le cuisiner, et une sélection d'étiquettes de boîtes de camembert.
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LivreDisponible
Boisard, Pierre (1947-....) Auteur du texte
Boisard, Pierre (1947-....) Auteur du texte
Calmann-Lévy
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Brau, Arielle Auteur du texte #;#Auteur du texte
Syros Alternatives
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Gaubert Jean Auteur du texte
Éditions Charles Corlet
L'auteur retrace l'histoire du village, intimement liée à celle du fromage créé par Marie Harel, une habitante de la commune. Electre 2016
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LivreNon disponible
Peretti, Marie-Laure Auteur du texte
Bricot Christophe
OREP
L'histoire de ce fromage et de sa fabrication, avec des idées de recettes mettant à l'honneur cette spécialité du terroir normand.
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