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Bière et gastronomie

Bière et gastronomie

LivreDisponible
Ed. 365
Un recueil de cinquante recettes d'apéritifs, d'entrées, de plats et de desserts ayant comme ingrédient commun la bière : crostinis au fromage et à la
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Pierre, Élisabeth (1958-....) Auteur du texte
Hachette vins
Quelles sont les différentes techniques de brassage et de fermentation ? Comment se repérer au rayon bières et décrypter les étiquettes ?
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