Dans ce pays qui sent bon la pomme et le varech, la liste est longue de ces multiples paradis qui fleurissent des falaises de craie aux plantureux bocages et des landes ventées aux vallées humides. Plantés avec art et tracés avec passion, ils parlent autant du siècle de Louis XIV que de celui de la reine Victoria. Ils mettent aussi en valeur les idées audacieuses de quelques-uns des plus célèbres paysagistes contemporains.