Passionné par l'architecture médiévale et par la mer, Olivier Mignon a consacré son mémoire de maîtrise au Mont-Saint-Michel où les deux se rencontrent. Guide-conférencier à l'abbaye du Mont depuis 1992, il a ensuite suivi les cours de l'Ecole du Louvre avant d'accompagner des voyages culturels en France et à l'étranger..