L'ouvrage présente l'ensemble des connaissances disponibles à ce jour. Dans chaque domaine particulier de la santé animale, un vétérinaire spécialiste détaille les causes, les facteurs de risque, les symptômes, les moyens de lutte et le traitement. L'ouvrage prend en compte l'évolution de la réglementation et les exigences sanitaires.