Les vallées, les plaines littorales et les zones humides secrètent des paysages remarquables. En ce début du XXIe siècle, ces espaces sont au coeur d'enjeux écologiques et socio-économiques qui les dépassent. A partir d'études de cas, cet ouvrage conduit à s'interroger sur le rôle des sociétés et des systèmes techniques de gestion de l'eau.