Industries agroalimentaires
Industries agroalimentaires
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La Chesnais, Éric de Auteur du texte
Derambarsh, Arash (1979?-....) Auteur du texte
Plon
Voyage au coeur d'un système français : l'agro alimentaire.
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Legendre, Nicolas (1985-....) Auteur du texte
HarperCollins
« C'est pas la Corse ici. On te tue pas. C'est plus subtil. C'est sournois.
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Brabeck-Letmathe, Peter (1944-....) Auteur du texte
Aebischer, Patrick Préfacier, etc.
Favre
Peter Brabeck-Letmathe, ancien PDG de Nestlé, apporte dans cet ouvrage un éclairage essentiel aux défis des systèmes alimentaires actuels.
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Brusset, Christophe (1971?-....) Auteur du texte
Flammarion
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