Alimentation -- Consommation
Alimentation -- Consommation
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Essais le Pommier !
Lambin, Éric Auteur du texte
Éditions le Pommier
La mondialisation a mauvaise presse. On l'accuse d'accélérer les changements environnementaux et d'augmenter les inégalités sociales.
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Brabeck-Letmathe, Peter (1944-....) Auteur du texte
Aebischer, Patrick Préfacier, etc.
Favre
Peter Brabeck-Letmathe, ancien PDG de Nestlé, apporte dans cet ouvrage un éclairage essentiel aux défis des systèmes alimentaires actuels.
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Boothe, Thomas Metteur en scêne ou réalisateur#;#Scénariste
Lardux Films
En pleine crise économique, dans l'ombre de Wall Street à New York, une institution qui représente une autre tradition américaine, moins connue à l'ét
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Aubert, Claude (1936-....)
Terre vivante
Savoir cuisiner les aliments locaux, de saison et bio sans les dénaturer, en prendre soin pour préserver leurs qualités nutritionnelles et leurs saveu
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