Cuisine (poisson)
Cuisine (poisson)
LivreDisponible
Boblin, Simon
Marie, Franck (1959-....) Auteur du texte
Marie, Franck (1959-....)
Boblin, Simon Auteur du texte
OREP éd.
Cet ouvrage technique a pour but de démystifier les découpes des produits de la mer.
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Darbonne, Caroline Auteur du texte
Sélection du "Reader's digest"
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LEPAGE, ISABELLE Auteur du texte
Éditions "Ouest-France"
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Fertig, Judith Auteur du texte
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La Martinière
Des plus classiques aux plus exotiques une infinité de saveurs à base de poissons et fruits de mer, à faire partager !500 recettes de la mer propose :
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Roucayrol, Sylvain Auteur du texte
Delaney, Inamine Illustrateur , Photographe, Illustrateur
Chêne
Barcelone, Lisbonne, Marseille, Naples, San Francisco et Tokyo : six villes portuaires et leurs identités culinaires décryptéesLe chef Sylvain Roucayr
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Merdrignac, Sébastien Auteur du texte
Lepage, Isabel Auteur du texte
Langot, Domitille Auteur du texte
Charlon, Raymonde Auteur du texte
Collectif
Éditions "Ouest-France"
Ce livre propose de découvrir plus de 150 recettes à base de produits de la mer : poissons, coquillages, crustacés...
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