"La Normandie des délices" met en lumière les produits normands (histoire, spécialités, particularités, renommée... À chaque produit (homard, agneau de pré-salé, camembert, pommeau...) est attaché le portrait d'un chef normand (24 chefs étoilés dans toute la Normandie) qui sublime le produit avec une maestria particulière. Du Mont Saint-Michel au Tréport, chaque portrait de chef est complété par une recette en relation avec ce produit et parfois par la révélation d'un tour de main particulier.