Héritant de son ancêtre Robert Guiscard une ambition démesurée, Roger (1095-1154) profite d'une crise de la papauté pour se faire couronner roi de Sicile, de Calabre et de Pouille.

Une douzaine d'itinéraires dont deux balades nature et un chapitre consacré aux artisans et à leurs produits gastronomiques traditionnels : fromages, cidre, etc.

Consacré aux témoins civils, une population brutalement plongée au coeur d'une des plus importantes batailles de l'histoire. Une sorte de "Jour le plus long", côté terroir.

Le Mémorial de Caen se veut un lieu de mémoire et de réflexion.

Cet ouvrage technique a pour but de démystifier les découpes des produits de la mer.