36 recettes pour découvrir la gastronomie normande : entrées, plats, desserts, poissons, viandes, coquillages et crustacés. Croquettes de camembert, Blanquette de Saint-Jacques, Cabillaud à la paysanne, Omelette de la mère Poulard, Poulet vallée d'Auge, Gâteau de tante Carole, Sablés de Caen... Ce précieux recueil des recettes incontournables de la cuisine de Normandie est une invitation à découvrir et goûter le meilleur de notre tradition gastronomique.