Des recettes de toutes sortes agrémentées de cidre : huîtres chaudes à la crème de reinette, ragoût de lotte au cidre, coq au cidre à l'ancienne, poir

Escalopes de foie gras laquées au cidre, Poêlée de Saint-Jacques au cidre, Saumon braisé au cidre, Délices de merlan au cidre, Poulet de la ferme au c