Plus de 500 nouvelles recettes vegan inédites : Les recettes phares de la cuisine healthy (du bacon de noix de coco à la mousse au chocolat à base d'avocat...) ; Les nouveaux ingrédients sains très tendance (chia, kale, eau de coco, psyllium. Les techniques spécifiques de la cuisine saine : cuisiner avec un extracteur, un déshydrateur, un spiraliseur, la fermentation.