Le jardin-forêt est au coeur des design permaculturels actuels. Quel que soit son nom : forêt-jardin, forêt comestible, forêt nourricière, verger permaculturel ou haie fruitière, il s'agit de s'inspirer des écosystèmes forestiers, ou plus exactement des lisières, pour créer un jardin multi-étagé et nourricier. En valorisant ainsi l'espace dans ses trois dimensions, ce principe permet d'augmenter la productivité par surface et d'obtenir un jardin naturellement intensif.