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Bouilleurs de cru

LivreDisponible
Nouveauté
Rio, Bernard Auteur du texte
Editeur :
Année de parution :
2018
Description matérielle :
127 p. : : 21 cm
Ce livre raconte l'Histoire de la distillation de l'eau-de-vie depuis l'antiquité, et fait le tour d'Europe de l'ensemble des produits concernés : calvados, absinthe, armagnac, aquavit, cognac, kirsch, schnaps, whisky, ... Il explique la distillation et la réglementation, passée et actuelle. Et, forcément, l'auteur aborde la question des bouilleurs de cru eux-mêmes, les bouilleurs ambulants, la fraude et la contrebande.
Disponibilité Support Médiathèque Localisation Cote
Disponible Livre Lisieux Niveau +1 N 641.6 RIO
Disponible Livre Saintpierreauge Documentaires NORMANDIE / CUISINE / BOISSONS