Cette institution typiquement belge, la baraque à frites, tenue par une "frituriste" au grand coeur, est visée à la fois par les réglementations d'hygiène de l'UE et les édiles municipaux qui la jugent disgracieuse. Cependant, elle réchauffe les coeurs solitaires, oiseaux de nuit, bandes de jeunes en goguette, sportifs, SDF...