Cuisine
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L'histoire à l'oeuvre
Almeida-Topor, Hélène d' (1932-....) Auteur du texte
A. Colin
Etude historique, culinaire, ethnologique et statistique qui propose une réflexion sur les échanges de goûts et de cultures qui ont marqué l'univers d
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Drouet, Valéry Auteur du texte
Drouet, Valéry Auteur du texte
Viel, Pierre-Louis Illustrateur #;#Photographe
Larousse
Entre le salé et le sucré votre coeur balance ? N'hésitez plus... mariez-les !
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Beaux livres
Lenôtre Auteur du texte
Mary, Vincent Auteur du texte
Nicoloso, Loïc Photographe
Mary, Vincent Auteur du texte
Doutreligne, Cathy Illustrateur
le Cherche Midi
Trente-deux recettes salées présentées par saisons et réalisées par des enfants de 8 à 12 ans dans les ateliers Lenôtre.
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Gastronomie des chefs
Guérard, Michel (1933-....) Auteur du texte
Andrieu, Julie (1974-....) Auteur du texte
Hall, Jean-Blaise Illustrateur
Rozenbaum, Isabelle (1960-....) Illustrateur
Andrieu, Julie (1974-....) Auteur du texte
A. Viénot
35 recettes élaborées et quelques recettes complémentaires forment cet ouvrage, fruit des leçons de cuisine données par M. Guérard à J.
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Minerva
Cette encyclopédie s'adresse aussi bien aux cuisinières débutantes qu'aux plus expérimentées.
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Domaine étranger
Harrison, Jim (1937-2016) Auteur du texte
Matthieussent, Brice (1950-....) Traducteur
10-18
Recueil d'articles, de recettes, de lettres, où J. Harrison raconte son goût de la bonne chère et du bon vin.
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Salmon, Serge Auteur du texte
Salmon, Muriel (19..-2011) Auteur du texte
Salmon, Serge Auteur du texte
Guillo, Dominique (19..-.... ; photographe) Illustrateur
Rondeau, Gérard (1953-....) Illustrateur
Seuil
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Rigogne-Lafranque, Stéphanie (1975-....) Auteur du texte
Nakamura, Junko (1975-....) Illustrateur
Rouergue
Recettes simples et douces associées à l'enfance : croquettes au fromage, flan au saumon, lasagnes de carottes, rôti de porc du dimanche, roulés jambo
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Dovergne, Christophe
Chef Christophe Auteur du texte
Duquesne, Damien
Abraham, Bérengère
Vaillant, Jean-Charles Illustrateur #;#Photographe
Chef Damien Auteur du texte
Solar éd.
80 recettes avec des explications "pas à pas", 40 vidéos techniques, 100 leçons.
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Passard, Alain (1956-....) Auteur du texte
Blain, Christophe (1970-....) Auteur du texte
Passard, Alain (1956-....) Auteur du texte
Gallimard
Alain ne crie jamais. Lorsqu'il reprend un cuisinier, c'est sec et précis. Il a l'air décontracté, puis il rentre soudain dans l'action.
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Andrieu, Julie (1974-....) Auteur du texte
Andrieu, Julie (1974-....) Auteur du texte
Roche, Amélie (1975-....) Photographe
Ducasse édition
Vous tournez en rond en cuisine ? Vous faites toujours les mêmes recettes avec les mêmes produits ?
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Larousse
Pas la place d'avoir un four ? Il a rendu l'âme ?
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