Fabriquer vos propres saucisses à la maison n'a jamais été aussi facile et appétissant. Dans Homemade Saucisses, Chris Carter et James Peisker, bouchers à Nashville aux Etats-Unis, ont réussi toutes les techniques et recettes indispensables pour réaliser de délicieuses saucisses. Apprenez à hacher la viande correctement et à embosser les boyaux pour préparer une grande variété de farces, des plus classiques aux plus originales. Une fois confectionnées, cuisinez des plats aussi délicieux que surprenants.